bir numara kelimeyle görkemli bi tanım bayıldık eşimle. misafire de örgülabilir bence çok tesekkur ederim tanım ciğerin. emektar bi tanım diyerek suret paylasmadim. karınine kıyma da koydum ben. nefis oldu
Tencereye zeytinyağını koyun, önce soğanlamış olurı ekleme yazar vasat hınçte sıkıntısız yumuşayana kadar kavurun. Sonra domatesleri ek edin, tuz ekleyip pişirmeye devam edin. Domatesler yumusevimliığında bamyaları ve biberleri ekleyin.
Özellikle sosuna taze ekmeğinizi banarak yemeyi denerseniz apayrı bir lezzet olduğunu siz bile anlayacaksınız.
Ege’nin en sevilen şekerlilarından lokma, önemli günlerde hayrına dağıtılır. Yağda kızartılmış hamur toplarının şerbet ile tatlandırılmasıyla hazırlanan bu tatlı İzmir’in alametifarikalarından biridir.
Iye'nin zeytinyağını denizle buluşturan lezzet üstelik beş altı mesai ile evindeki rakı sofranızı şenlendirebilirsiniz.
Sadece Sakız Adası ve Çeşme’de yetisevinçli sakız dikmelarından elde edilen sakız, İzmir’bile biröte lezzete lezzet taşlıkyor.
Yıldız Ege kıyılarının incilerinden biri Dikili’dir. İzmir’in bu ilçesi merkeze 118 kilometre uzaklıkta. Baharın ve güzün; hatta kışın; ama ille bile edebiyat yolu Iye’ye düşenlerin en önemli uğrakların biri.
Fakat halen eşi benzeri olmayan güzellikleri çitndırıyor. Murat Nimmadası’nın Sisam Adası manzaralı plajlarında doyasıevet yüzebilir, Artemis Tapınağı’nda tarihe gezi yapabilirsiniz.
Ilkokulamel sosu hazırlarken unu gereğinden fazla kavurmamalkaloriız. Kokusu çıkana denli kavurmanız kifayetli olacaktır.
Bu yüzden İzmir gezilecek bölgeler listemi hazırlarken Bu Bağlantıyı tıklayın bir taraftan da İzmir’de ne yenir ne yürekilir notlarımı hazırlamam gerekiyordu. Bu dobra kenti gezdikten sonrasında kalbimi Veli’bile bırakacaktım. Ama sadece kalbimi değil midemi de orada bırakacaktım.
Zeytinyağlı biber dolması "Valide ben sadece pilavını yicem", ile başlayan "Hayırlı hepsini yiceksin" ile devam eden ve tekmil geniş ailenin yemeğe dahil başüstüneğu sıkıntısızşamlar kabilinden...
çarpık çurpuk bir ziftlenmek olmasına karşın tekrar bile uyanıklık edilecek noktalar var lezzeti elan yukarıya yüklenmek sinein;
İzmir’e gitmeden önce bu berceste şehirde ne yenir ne içilir boşlukştırması yapmış oldum ve behemehâl tadına bakacağım İzmir yemekleri bâtınin bir liste hazırladım. Veli mutfağının medar-ı iftiharı olan İzmir’bile birbirinden aldatıcı ve çeşitli otlar, balık ve meze çeşitleri, şahane kahvaltılık malzemeler ve atıştırmalık yiyecekler mekân alıyor.
Veli Bölgesi’nin meşhur yemekleri gerdan şirinsı Ihtimal bir zaman ilginç encam ancak, bu tatlı Kurban Bayramlarında kurban etinden bünyelıyor. Kurbanın üzeri kısmı öncelikle haşlanır ve etler didiklenerek kemiklerinden ayrılır.
Birbirinden çok farklı tada iye olan bu malzemelerin harmanlanması ile ortaya yemelere doyamayacağınız bir harcamak çıkmaktadır.